Grelhador e Fumador a Carvão Masterbuilt Gravity Series 560 Digital

A revolução do carvão: Potência por gravidade e controlo digital absoluto.

O Masterbuilt Gravity Series 560 redefine a experiência de cozinhar com carvão, combinando o sabor autêntico da brasa com a conveniência da tecnologia digital. O coração desta máquina é a tremonha GravityFed™, um sistema inovador onde o carvão é alimentado por gravidade, garantindo uma combustão contínua e estável por mais de 12 a 15 horas sem necessidade de reabastecimento manual. Graças ao sistema DigitalFan™, pode definir a temperatura desejada no painel digital (ou via smartphone) e o ventilador ajustará o fluxo de ar para manter o calor com precisão cirúrgica.

Este equipamento é a definição de versatilidade “tudo-em-um”. Se deseja um low and slow (fumagem lenta) perfeito, o sistema atinge os 100 °C em apenas 7 minutos. Se prefere selar um bife com potência máxima, a churrasqueira chega aos 370 °C em 13 minutos. Com as suas grelhas reversíveis em ferro fundido, pode alternar entre uma superfície de fumagem delicada ou uma zona de selagem intensa, aproveitando os 3600 cm² de espaço total de cozedura.

Especificações Técnicas:

• Espaço Total de Cozedura: 3600 cm².

• Intervalo de Temperatura: 100 °C (em 7 min) até 370 °C (em 13 min).

• Capacidade da Tremonha: 4,5 kg de carvão vegetal ou 7 kg de briquetes.

• Autonomia: Até 15 horas de utilização contínua.

• Grelhas Principais: Ferro fundido reversível (Fumar / Selar).

• Grelhas Secundárias: 2 prateleiras de aquecimento revestidas a porcelana.

• Tecnologia: DigitalFan™ para controlo automático de temperatura.

• Garantia: 2 anos.

Vantagens e Diferenciais:

• Facilidade de Uso: Obtenha o aroma do carvão com a simplicidade de ligar um botão, eliminando a gestão manual das brasas.

• Versatilidade Total: Atua como fumador profissional e como grelhador de alta temperatura no mesmo ciclo de cozedura.

• Monitorização Inteligente: Painel de controlo digital compatível com sondas de carne para garantir o ponto perfeito dos seus alimentos.

• Construção Premium: Materiais resistentes e grelhas de alta retenção térmica para resultados de nível de competição.

Conselhos de Utilização:

Para maximizar a eficiência da tremonha GravityFed, certifique-se de que o carvão está bem compactado ao carregar, evitando bolsas de ar. Utilize as grelhas na posição de “selagem” (lados mais largos) quando pretender marcas de grelha profundas em carnes rápidas, e inverta para o lado de “fumagem” quando cozinhar peças grandes como brisket ou costelas. A limpeza é simplificada com a gaveta de cinzas removível; certifique-se de a esvaziar após cada utilização para manter o fluxo de ar do DigitalFan desobstruído.